Arroz con Berberechos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 min
Tiempo de cocción: Olla AMC (1 min) - Olla normal (17 min)
Categoría: Arroces

Ingredientes para preparar Arroz con Berberechos

Aceite de oliva
1/2 Pimiento Rojo
1/2 Pimiento Verde
300g Arroz
1 Sobre de Azafran
1 Lata de Berberechos
2 Latas Pequeñas de Bonito
600ml Agua
Sal

1. Calentar la olla.

2. Poner aceite de oliva y los pimientos verde y rojo, previamente cortados en daditos. Bajar temperatura (temperatura media). Tapar.

3. Cocinar durante 2 minutos. Remover

4. Añadir: Arroz + Sobre de Azafrán + Lata de Berberechos (con su líquido) + Latas de bonito. Mantener temperatura. Tapar.

5. Cocinar durante 1 minuto. Remover.

6. Añadir: agua + sal. Colocar la Tapa Rápida

7. Olla AMC: 2 minutos - Soft/ Olla normal: 17 min

8. Retirar del fuego y dejar reposar hasta que nos permita abrir la tapa.

9. Servir y listo!