Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Arroces
150 gr. de panceta ibérica
Una cebolla
Un litro de caldo de verduras
300 gr. de calabaza
300 gr. de arroz
Sal
Aceite de oliva
Para disfrutar de un riquísimo arroz con calabaza lo primero que debemos hacer es cortar la panceta en dados.
Echamos una pizca de aceite en una sartén, la ponemos a fuego medio, y doramos la panceta. Reservamos.
En ese mismo aceite pochamos la cebolla, pelada y bien picada. Después, añadimos la calabaza, cortada en trozos. Añadimos el caldo de verduras y dejamos cocer 10 minutos.
Transcurrido este tiempo incorporamos el arroz y la panceta, echamos la sal y dejamos cocer durante 20 minutos.
Una vez pasado el tiempo apagamos el fuego, dejamos reposar dos minutos y servimos. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El arroz con calabaza está riquísimo. Este plato es fácil y rápido, utiliza ingredientes muy habituales en nuestra cocina y puedes incorporarlo a tu menú semanal con la confianza de estar dando a tu familia un plato sano, natural y delicioso. Si nunca lo has probado, ha llegado el momento.
