Arroz con pimientos fritos

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Arroz con pimientos fritos

200 gr. de pimientos fritos cortados en cuadritos,
4 tazas de arroz,
8 tazas de caldo de ave o de ternera

Cómo preparar Arroz con pimientos fritos

En una paellera se fríen los pimientos. A continuación, añadimos el arroz y sofreímos un poco con los pimientos y su aceite. En caso de que quedara mucho aceite, escurrirlo. Luego, incorporamos el caldo hirviendo y sazonamos. Terminamos de cocer, primero a fuego fuerte y después a fuego suave, esto sirve para que quede seco y no se queme. Servir caliente.