Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Cocina internacional
Un paquete de pasta filo
400 gr. de yogur
4 huevos
400 gr. de sírene o queso feta
50 ml. de aceite
250 ml. de agua con gas
Mantequilla
Para disfrutar de unas riquísimas banitsas de queso, receta húngara, lo primero que debemos hacer es batir los huevos junto con el yogur y el agua con gas.
Desmigamos el queso aplastándolo con un tenedor y lo añadimos a la mesa anterior.
Hacemos empanadillas con la pasta brisa y la mezcla que acabamos de preparar a modo de relleno. Para ello hacemos tres capas con pasta filo y las superponemos, pintando cada capa con mantequilla derretida y la ayuda de una brocha de cocina. Después colocamos el relleno en las capas y enrollamos para cerrar el relleno.
Engrasamos la bandeja de horno con un poco de aceite y ponemos encima las banitsas. Pintamos las banitsas con huevo batido, las colocamos en la bandeja y horneamos a 180º C., durante media hora.
Transcurrido este tiempo las sacamos del horno y las servimos inmediatamente. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las banitsas de queso, receta húngara, son pastelitos o empanadillas de queso y hojaldre, muy fáciles de preparar y con un sabor exquisito. Hay muchas formas de preparar las banitsas, ya que pueden tener forma de espiral, de flores, triangulares, de herradura o tipo empanadilla. Todas están igual de deliciosas.
