Bifes de carne al vino

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Bifes de carne al vino

8 bifes de carne.
Sal y aceite.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 morrón rojo.
1 ají verde.
1 taza de pulpa de tomate.
3/4 taza de vino blanco.
2 cdas de vinagre.
1/2 taza de caldo.

Cómo preparar Bifes de carne al vino

Salamos los bifes y los doramos levemente de los dos lados. Aparte colcamos en una olla cebolla en rodajas, aceite, morrón, ajo picado y aji en tirrillas.
Luego agregamos la pulpa de tomates y rociamos con el vino blanco, el vinagre, caldo y sal. Cocinamos a fuego lento durante 15 minutos, agregamos líquido si es necesario. Colocamos los bifes de carne dentro de la salsa y cocinamos 10 minutos más.