Bizcocho Esponjoso de Chocolate (Thermomix).

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Bizcocho Esponjoso de Chocolate (Thermomix).

5 huevos.
1 yogurt natural.
50 ml de aceite de girasol.
220 gr. de colacao o similar.
220 gr. de azúcar.
1/2 tableta de chocolate tipo Nestle.
100 ml de leche.
azúcar moreno para la base.
200 gr de harina.
2 sobres dobles de gaseosas.
1/2 cdta de levadura.

Cómo preparar Bizcocho Esponjoso de Chocolate (Thermomix).

Primero picamos el chocolate y reservamos. Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve, reservar. Poner en el vaso las yemas y el azucar, 3 min a 3 1/2. añadir el yogurt, batir unos segundos, ahora el aceite y la leche. Batir 1 min 3 1/2. Ponemos la harina y el colacao tamizados dos veces, junto con las gaseosas y levadura, lo añadimos al vaso y prog 3 min a 3 1/3. Lo sacamos todo a un bol y vamos envolviendo con cuidado las claras. Una vez envueltas, añadimos un poco más de la mitad del chocolate picadito. Untamos de mantequilla un molde y espolvoreamos ligeramente con el azúcar moreno,ponemos unos trocitos de chocolate y llenamos el molde dejando como 4 dedos, sube mucho.

Horno precalentado a 180º arriba y abajo, cuando lo introduzcamos ponemos solo abajo, sin aire. Cuando veamos que a subido rectificamos y ahora arriba y abajo,más o menos a mi me ha tardado 40 min.

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