Bocaditos de chester

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Bocaditos de chester

1 cucharada de harina
2 huevos
150 gramos de pan rallado
5 gramos de pimienta blanca
125 gramos de queso chester
200 ccs de aceite
50 gramos de mantequilla
500 ccs de aceite

Cómo preparar Bocaditos de chester

Rehogamos la mantequilla con la harina hasta que tome color. Luego, de a poco, se incorpora la leche hasta conseguir un suave salsa. Retiramos del fuego y se pone una yema y el queso rallado, condimentamos con sal y pimienta. A continuación, extendemos sobre una bandeja y dejamos enfriar. Una vez fría, cortamos en pequeñas porciones, pasamos por un huevo batido y pan rallado
y freímos en abundante aceite caliente.