Bocaditos de Cordero

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Bocaditos de Cordero

300 g. de carne de cordero.
1 diente de ajo.
Apio, perejil y romero.
Sal y pimienta.
25g. de mostaza.
25 g. frutos secos.
25 g. pan rallado.
1 huevo.
Harina.
Aceite de oliva.

Cómo preparar Bocaditos de Cordero

Picamos la carne junto con el ajo, las hierbas y el apio, mezclamos con la mostaza, salpimentamos y dejamos macerar unos 30 minutos. Hacemos bolitas con la carne y realizamos el preparado para rebozarlas, para lo que trituraremos los frutos secos y los mezclaremos con el pan rallado. Por último, rebozamos las bolitas de carne en harina, las pasamos por el huevo y después por la mezcla de frutos secos y pan rallado. Freímos y escurrimos bien.

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