Receta de Bogavante a la Plancha

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
arroz con bogavante, BOGAVANTE, sepia a la plancha, ensalada de bogavante, Salmon a la plancha, navajas a la plancha, pollo a la plancha, crema de bogavante, bacalao a la plancha, reineta a la plancha,...

Top Recetas de Cocina
· Salmón a la Plancha
· Arroz con Bogavante
· Sepia a la plancha
· Carne a la Plancha o a la Parrilla.
· Navajas a la Plancha.
· Provolone a la Plancha
· Atun a la Plancha
· Bacalao a la Plancha.
· Berenjenas a la Plancha
· Pescado Blanco a la Plancha.
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 2912 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
6917
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Bogavante Cocido
Bogavante Cocido
Receta de Caldereta de Bogavante
Caldereta de Bogavante
Receta de Arroz con Bogavante
Arroz con Bogavante
Receta de Bogavante al Horno
Bogavante al Horno

 
Recetario de Cocina en Facebook

Bogavante a la Plancha

 

Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil
Bogavante a la Plancha


Introducción


Un plato muy sencillo y menos caro de lo que muchos se imaginan. En las grandes superficies comerciales podemos encontrar bogavante a buen precio en muchas ocasiones.

Ingredientes para preparar Bogavante a la Plancha



2 bogavantes vivos
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Perejil (opcional)

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Bogavante a la Plancha

Lo primero que hay que hacer para preparar un bogavante a la plancha es sacrificarlo, ya que ha de estar vivo antes de cocinarlo. Lo cortamos a la mitad, introduciendo el cuchillo desde la punta de la cabeza hasta el final de la cola, sujetando el cuerpo bien con la otra mano. Luego le cortamos las patas, que también cocinaremos.

Como suele estar bastante duro, se aconseja separar las dos mitades con la ayuda de unas tijeras. Es importante sujetarlo bien y hacerlo encima de una tala de cocina, para que no se pierdan los jugos de este sabroso marisco.

Ponemos un poco de sal en cada una de las mitades y las colocamos en una plancha untada con un poco de aceite de oliva, con la parte de la carne hacia abajo, a fuego muy fuerte. Es importante poner el bogavante en la plancha muy caliente (cuando eche humo).

Dejamos asar el bogavante unos 3 minutos y le damos la vuelta. También asaremos las pinzas y le daremos la vuelta. Los dejamos otros 3 minutos por ese lado y listo para comer.

Nota: Además de sal se le puede echar también un poco de perejil y ajo, aunque si el bogavante es bueno, está riquísimo sin añadirle nada.

Foto: http://laluchadebartolo.blogspot.com.es/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: velentxu en sábado, septiembre 15. 2012 en 10:26:29
Vota por la receta Bogavante a la Plancha
Valoración de la Receta: 2.35
 
votos: 213
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Paella de Bogavante. 32397
 
 2.1736 Arroces doli
 
Bogavante con Arroz 6774
 
 2.6150 Marisco, Arroces evadelamo
 Ensalada de Bogavante. 39355
 
 2.3056 Ensaladas, Marisco, Entrantes cocinilla
 
Risotto con bogavante y almejas 23605
 
 2.4718 Marisco, Arroces, Cocina Internacional PierPaolo
 
Arroz Caldoso con Bogavante 21099
 
 2.4620 Marisco, Arroces candida
 
Sardinas a la Plancha 1458
 
 2.4113 Pescado evadelamo
 
Calamares a la Plancha 20870
 
 2.3542 Pescado sirux
 
Cigalas a la Plancha 6554
 
 2.4706 Marisco candida
 
Verduras a la Plancha 9699
 
 2.3498 Verdura y Legumbres velentxu
 
Setas a la Plancha 10822
 
 2.3125 Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Guarniciones velentxu
 
Camarones a la Plancha 18632
 
 2.4865 Aperitivos y Tapas velentxu
 
Pulpo a la Plancha 14464
 
 2.3607 Aperitivos y Tapas, Marisco velentxu
 
Marrajo a la Plancha 2251
 
 2.5363 Pescado candida
 
Berberechos a la Plancha 803
 
 2.8571 Aperitivos y Tapas, Marisco, Entrantes evadelamo
 
Calabacín a la Plancha 1106
 
 2.2686 Entrantes, Guarniciones evadelamo

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(764)
 

Arroces
(253)
 

Aves
(376)
 

Carnes
(812)
 

Cocina Internacional
(368)
 

Cócteles y Bebidas
(327)
 

Ensaladas
(419)
 

Entrantes
(591)
 

Guarniciones
(204)
 

Huevos y Lácteos
(257)
 

Marisco
(322)
 

Microondas
(91)
 

Panes y Bollos
(694)
 

Pasta
(319)
 

Pescado
(628)
 

Postres
(1110)
 

Salsas
(279)
 

Sopas y Cremas
(313)
 

Thermomix
(292)
 

Verdura y Legumbres
(801)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke