Bolitas de sardina

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Bolitas de sardina

latas de sardinas en agua, escurridas
1 1/4 tazas de pure de papa
2 cebollitas de verdeo picadas
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de mostaza picante
1 huevo grande, batido
sal a gusto
pimienta de cayena en polvo a gusto
100g de pan rallado

Cómo preparar Bolitas de sardina

Como primera medida, debemos enmantecar una asadera. A continuación,
en un bol grande, mezclamos las sardinas, el pureéde papa, las cebollitas de verdeo, el perejil, el ajo, la mostaza, el huevo, la sal y la pimienta. Luego formamos 8 croquetas con la mezcla y las cubrimos con el pan rallado. Posteriormente, las disponemos en la asadera enmantecada y llevamos al horno a 200 grados por 25 minutos. Damos vuelta y cocinamos por 10 minutos más. Servir calientes.