Brigadeiros (Tradicional y Thermomix).
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Brigadeiros (Tradicional y Thermomix).
1 lata de leche condensada pequeña.
15 gr de chocolate rallado.
5 gr de cacao en polvo.
40 gr de mantequilla.
Cómo preparar Brigadeiros (Tradicional y Thermomix).
Yo lo he preparado en la Thermomix, pero se puede hacer a fuego lento moviendo continuamente la leche para que no se pegue, o bien partiendo de un dulce de leche o una leche condensada ya cuajada al baño de maría y luego mezclando el resto de los ingredientes.
En thermomix es así de fácil: Se ponen todos los ingredientes en el vaso y se programa 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 4. Al terminar se retira a un bol pincelado con aceite de girasol y se deja enfriar. Una vez frió se forman las bolitas con la ayuda de unas cucharillas, se rebozan en fideos de chocolate y se ponen en capsulas de papel.
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