Budin agridulce de boniatos

Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 1 hora y 20 minutos
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Budin agridulce de boniatos

1 kg de boniatos (rallados gruesos)
8 huevos (batidos)
4 manzanas verdes (peladas y ralladas gruesas)
5 cdas de queso rallado
300 grs de ricota (pasada por procesadora)
3/4 taza de leche
Sal y pimienta

Cómo preparar Budin agridulce de boniatos

Primero mezclamos bien. A continuación, colocamos la preparación en un molde de budin que debemos enmantecar previamente. Cocinamos a baño María a unos treinta y cinco minutos o hasta que el cuchillo salga seco.