BUDIN de ANTAÑO.
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar BUDIN de ANTAÑO.
3 tazas de leche.
1 taza de harina de maíz.
1/2 taza de azúcar.
1 taza de coco rallado.
2 huevos batidos.
4 cdas. de manteca.
1 cdita. de vainilla.
1 taza de pasas de uva.
Cómo preparar BUDIN de ANTAÑO.
Cocinar en la leche la harina de maíz durante 1 minuto. Retirar del fuego y agregar el azúcar, los huevos batidos, el coco rallado, la manteca, la vainilla y las pasas de uva. Colocar en budinera en-mantecada (o acaramelada) y llevar a horno moderado en baño María durante 45 a 50 minutos. Desmoldar tibio y decorar por encima con mermelada o jalea si se desea.
Ver más recetas en Bibliotecas Virtuales