Budin de Bonito

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Budin de Bonito

Una lata de bonito en aceitede 200 gr
6 patatas
1 cebolleta
1 poco de tomate frito
Aceite
Sal
Nuez moscadam

Cómo preparar Budin de Bonito

Cocemos las patatas y las pasamos por el pasapurés junto con el bonito y el tomate frito. Por otro lado, sofreímos la cebolleta y añadimos al puré, junto con la nuez moscada (removemos bien). Cogemos un molde alargado, previamente untado con mantequilla, y vertimos el puré, aplastándolo de tal manera que quede bien apretado. Llevamos a la nevera unas par de horas. Retiramos y desmoldamos. Puede decorarse con mayonesa y huevo cocido. Lo ideal para acompañarlo será una ensalada.