Budin de coliflor

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Budin de coliflor

1/2 coliflor cocida y desmenuzada
1/4 trozo queso rallado (mozzarella o parmesano)
2 huevo
1/2 taza crema
1/2 pizca pimienta
1/2 pizca nuez moscada
1/2 pizca sal
1 1/2 cucharada cebolla frita

Cómo preparar Budin de coliflor

Mixturamos todos los ingredientes e incorporamos las yemas. A continuación, batimos las claras a punto nieve y unimos a la mezcla anterior. A continuación, untamos con mantequilla una fuente y horneamos por treinta minutos. Se puede acompañar con arroz.