Budín de jamón

Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Budín de jamón

200 gr. de jamon york
una taza de migas de pan
una taza de leche
dos huevos
sal
nuez moscada
media cucharadita de mostaza
perejil.

Cómo preparar Budín de jamón

Disponemos de las migas de pan y las ponemos en remojo con la leche durante cinco minutos. A continuación, separamos las yemas de las claras. Seguidamente, juntamos las yemas con las migas y la leche y batimos (batidora). Incorporamos el jamón, la sal, la nuez moscada, el perejil y la mostaza. volvemos a batir hasta convertirlo en una crema. Luego debemos montar las claras a punto de nieve y mezclar con la masa. Vertemos en los moldes, previamente untados con margarina o mantequilla. Cocemos en el horno al baño maría hasta que haya adquirido la consistencia suficiente.