Budin de limon

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Budin de limon

1 tazas azucar
50 g. manteca
2 unids. yemas de huevo
2 cch. harina
1 tazas leche
1 unid. ralladura y jugo de limon
2 unids. claras de huevo

Cómo preparar Budin de limon

Batimos la manteca con el azúcar. Agregamos las yemas batidas, después la harina, leche, jugo y ralladura de limón; por último, una pizca de sal. A continuación, incorporamos las claras batidas a nieve, removiendo suavemente. Por último, colocamos en un molde enmantecado. Cocinamos a baño maría en horno moderado durante una hora y media.
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