Receta de Buñuelos Colombianos

 
 
 
 
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Buñuelos Colombianos

 

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Buñuelos Colombianos


Introducción


Son unos deliciosos buñuelos que llevan queso fresco o requesón. Su elaboración es tan sencilla como mezclar los ingredientes y freirlos en aceite.

Ingredientes para preparar Buñuelos Colombianos



250 gramos de harina de maíz
1 vaso de leche (250 ml)
500 gramos de requesón (en Colombia, queso molido o cotijo)
2 huevos
1 cucharadita de azúcar
3 cuartos de una taza de aceite


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Buñuelos Colombianos

Ponemos la harina, la leche, los huevos batidos, el azúcar y el queso en un bol y mezclamos todo bien con las manos, hasta que la masa esté flexible y sin grumos. Si necesitamos la masa más flexible, añadir un poco más de leche.

Espolvoreamos harina sobre una superficie y hacemos pequeños bolas. Freimos estas bolas (los buñuelos) en abundante aceite. Los echamos cuando comience a humear. Estarán listos en unos minutos, cuando la parte de fuera esté dorado, aunque sin quemarse.

Los escurrimos bien con una espumadera y los colocamos en una fuente sobre papel absorvente de cocina.

Nota: Si queremos que los buñuelos suban más al freirlos, echadle a la masa un poco de polvo de hornear.

Foto: http://www.flickr.com/photos/mario_carvajal/4170748358
 
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Fuente:
Contribución de: velentxu en domingo, agosto 28. 2011 en 11:06:27
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Valoración de la Receta: 2.43
 
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