Buñuelos de Albaricoque.

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Buñuelos de Albaricoque.

3 tazas Harina de maíz.
Leche en cantidad necesaria.
100 g Manteca.
Mermelada de albaricoque.
1 huevo batido.
Azúcar para espolvorear.

Cómo preparar Buñuelos de Albaricoque.

Hacemos una pasta homogénea con la harina, la manteca y la leche, la amasamos bien y la cortamos en círculos de unos cuatro centímetros de diámetro. Los unimos de a dos, pegándolos con la mermelada de albaricoque en el medio, los pasamos por el huevo batido, los empapamos bien y los freimos en aceite caliente. Los escurrimos y luego los pasamos por azúcar.