Receta de Buñuelos de Navidad.

 
 
 
 
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Buñuelos de Navidad.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Buñuelos de Navidad.



1/2 kg de queso campesino.
1 taza de harina de maíz.
1 huevo.
1 yema.
1 cucharada de azúcar.
1 cucharadita de bicarbonato de soda.
Leche o agua para mojar la masa al gusto.
Aceite para freír.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Buñuelos de Navidad.

Moler bien el queso, agregar la harina, el huevo, la yema, el azúcar y revolver bien. Gradualmente adicionar el agua o leche necesaria para obtener una masa suave.

En una paila poner aceite en cantidad que le permita a los buñuelos bajar al fondo y volver a subir. Calentar a fuego medio. La temperatura es muy importante. Tomar una bolita de masa para verificar la temperatura, si la bolita se queda largo rato en el fondo, el aceite aún está frío. Si suben rápidamente a la superficie, es señal de que está muy caliente. Debe procurarse mantener la temperatura al nivel adecuado. Esto se logra friendo los buñuelos en una temperatura media, donde poco a poco van creciendo y dorando. Sacar y escurrir.
 
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Fuente:
Contribución de: doli en jueves, noviembre 01. 2007 en 16:17:29
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Valoración de la Receta: 2.40
 
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