Calamares con Guisantes.

Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Calamares con Guisantes.

2 calamares medianos limpios congelados.
200 gr. de guisantes.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
3 patatas medianas.
1 vaso de vino blanco.
Aceite.
Sal.

Cómo preparar Calamares con Guisantes.

Sacamos a descongelar los calamares 24 horas antes. Pelamos y lavamos bien las patatas y las troceamos en 4 o 5 trozos. Se ponen a cocer los guisantes y las patatas (15-18min.). Se trocean los calamares y los ponemos con un poquito de aceite en una olla exprés, removemos y echamos el vaso de vino y salamos. Cerramos la olla y cocemos al máximo 4-5 minutos.

Mientras en una sartén sofreimos la cebolla bien picada y echamos las patatas y los guisantes escurridos y removemos, también echamos un cacito del caldito de cocer. Echamos también los calamares y todo su jugo y removemos bien. Servir caliente.