Receta de Calamares Encebollados.

 
 
 
 
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Calamares Encebollados.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Calamares Encebollados.



1 kilo de Calamares pequeños.
1 Tomate grande maduro.
1 Cebolla.
Medio pimiento rojo.
Medio vaso de Vino blanco.
2 Ajos.
1 hoja de Laurel.
Caldo de pescado.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Calamares Encebollados.

Sofreír las verduras en una sartén con aceite, añadir los calamares y sofreír unos minutos más, agregar la pimienta, el vino blanco, el laurel y el caldo y dejar cocer a fuego lento. Servir calientes espolvoreados con un poco de perejil. Si quieres completar el plato se pueden añadir unas patatas cortadas en rodajas anchas y fritas previamente en otra sartén. añadir cuando los calamares estén hechos para que se terminen de cocer.
 
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Fuente:
Contribución de: chaos en viernes, julio 11. 2008 en 17:50:36
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