Caldo tostado Receta de Caldo tostado

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Caldo tostado

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y Cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Caldo tostado

20 g de mantequilla,
2 cucharadas de harina,
sal

Cómo Preparar Caldo tostado

En una cazuela, derretimos la mantequilla e incorporamos la harina. Mezclamos hasta que la preparación adquiere un color marrón; Luego añadimos sin dejar de mezclar alrededor 1 l de agua hirviendo con sal y cocer durante una 12 minutos. Puede ser utilizado como base para realizar sopas, pero tambien se sirve sólo, usualmente aliñado con verduras al gusto y una cebolla cocida en el agua hirviendo.

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Fuente:

Contribución de: lilian en lunes, noviembre 17. 2008 en 00:13:38

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