Carne Asada al Vino Tinto.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Carne Asada al Vino Tinto.

1 kilo de carne de ternera cortada en rodajas medianas.
1 pastilla de caldo de carne.
Queso ligero en lonchas.
1 vaso de vino tinto.
Harina refinada.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta negra recién molida.

Cómo preparar Carne Asada al Vino Tinto.

Pedir al carnicero que corte la carne de ternera en rodajas de aproximadamente un dedo de grosor. Enharinar las rodajas de carne de ternera ligeramente (escurrir bien la harina) y freírlas a continuación con un poco de aceite de oliva, sin que llegen a dorarse en exceso. Colocar las rodajas de carne en una fuente de barro, rociar por encima con el vino tinto y salpimentar al gusto. Añadir el queso en lonchas encima hasta cubrir toda la carne, incorporar la pastilla de caldo desmenuzada y hornearlo unos 45 minutos, hasta que este en su punto.
Servir caliente.