Cebiche de Merluza.

Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cebiche de Merluza.

Medio kilo de filetes de merluza sin piel.
4 limones.
1 cebollín con su rama o 1 cebolla pequeña.
1 guindilla verde o pimiento verde si no os gusta el picante.
Aceite.
Sal.

Cómo preparar Cebiche de Merluza.

Con una cuchara se raspan suavemente a lo largo los filetes de merluza hasta obtener una pasta que vamos poniendo en un bol. Cuado lo tengamos todo se le agrega el zumo de limon y se mezcla bien. Se deja reposar media hora en el refrigerador. Mientras picamos el cebollín y la guindilla muy finamente y se le agrega. Aderezamos con sal y aceite de oliva y removemos bien. Se sirve con pan tostado.