Receta de Choto en Ajillo

 
 
 
 
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CHOTO EN AJILLO

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Choto en Ajillo



Carne de choto (cabrito),
aceite,
ajos,
orégano,
pimientos secos,
pan,
vino blanco,
almendras.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Choto en Ajillo

Freímos los ajos pelados, las almendras, los pimientos secos y una rebanada de pan. Cuando estén fritos, se reservan para, luego, realizar un majado que añadiremos a la carne. Utilizamos la misma sartén y ponemos a freír el choto cortado en trozos pequeños. Una vez que la carne esté bien cocida, extraemos una buena parte del aceite, sazonamos e incorporamos el vino. Por último añadimos el majado junto con un poco de orégano. Cocinamos hasta que la salsa esté a punto.
 
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Fuente:
Contribución de: yolanda en domingo, septiembre 14. 2008 en 03:32:30
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