Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
1 kg. de chuletas de cerdo.
4 patatas pequeñas.
Queso para gratinar.
2 ajos.
Aceite de oliva.
Sal.
Lavamos bien las patatas y las ponemos a cocer enteras en la olla espres durante 15 minutos. Cuando ya estén listas las escurrimos y dejamos enfriar. Mientras en una sartén amplia y llana echamos un poco de aceite de oliva.
Pelamos los ajos y los partimos por la mitad y los echamos en el aceite. Salamos las chuletas por ambos lados. Cuando esté caliente echamos las chuletas de dos en dos y tapamos con tapadera con agujeros. Dejamos unos 2 o 3 minutos por cada lado (según sean de gordas).
Mientras partimos por la mitad a lo largo las patatas y las ponemos un poco de queso de gratinar por encima y las metemos al microondas 2 o 3 minutos hasta que se deshaga el queso. Servimos las chuletas junto a las patatas que las comeremos con una cuchara.
