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Cinta de Cerdo Asada.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cinta de Cerdo Asada.

1 Kg. de cinta de cerdo.
2 Kg. de sal gorda.

Cómo preparar Cinta de Cerdo Asada.

Colocamos en el fondo de una fuente de horno una capa de sal gorda de 1 cm. de grosor. Colocamos la cinta de cerdo encima y la cubrimos por completo con el resto de la sal. Calentamos el horno a fuego medio, ponemos a asar el cerdo durante 1 hora, cuando se resquebraje la sal sabremos que está listo.

Pasado este tiempo, lo sacamos del horno y rompemos la corteza de sal, para después trinchar la cinta como un asado normal. A este plato le queda muy bien una guarnición de patatas panaderas.
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