Cocido Economico
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Cocido Economico
1/2 cebolla, 1//2 tetrabrick pequeno de tomate, sal, aceite oliva, 1 pastilla de caldo gallina,otra de verduras, 4 trozos de chorizo picante, 4 de butifarras negras, 1 pote de judias blancas y otro de lentejas.
Cómo preparar Cocido Economico
En una cazerola se frie el tomate con pizca de sal y un chorro de aceite. Una vez frito se anaden las legumbres y 1 litro de agua, se tapa. Una vez en ebullicion se anaden las 2 pastillas de caldo, triturándolas con los dedos se remueve y se corrije de sal se remueve y se tapa. A los 20 minutos se anade el chorizo y butifarra, se tapa diez minutos. No ha de quedar como sopa si no caldoso. Que lo disfruten.
