Cogollos Rellenos de Marisco.

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cogollos Rellenos de Marisco.

4 cogollos de lechuga.
2 latas de atún.
8 lonchitas de salmón.
Surimi o boca de mar o palitos de cangrejo.
Gambas.
Mahonesa.

Cómo preparar Cogollos Rellenos de Marisco.

Lavamos bien los cogollos con cuidado de que no se rompan. Se parten por la mitad. Y quitamos un poco del centro para poder rellenarlos. Hacemos las gambas en una sartén con un poquito de aceite y ajito, peladas. En una fuente hacemos un picadillo de salmón, surimi o boca de mar y las gambas y lo rebozamos con mahonesa.

Una vez hecha la mezcla rellenamos los cogollos y echamos por encima un poquito de atún. Preparamos en una bandeja redonda poniendo los cogollos en círculo.