Coliflor al horno

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Coliflor al horno

una coliflor
100 gr. de jamon cocido (o sea, estilo york)
cuatro huevos
una cucharada de mantequilla

Cómo preparar Coliflor al horno

Troceamos la coliflor y la cocemos en agua con sal. Luego se escurre y se deja enfriar. A continuación colocamos la coliflor en un recipiente para horno junto con la mantequilla y el jamón troceado.
Por otro lado, batimos las claras a punto nieve y añadimos a las yemas, sal y se mezcla perfectamente. Por último, cubrimos la coliflor con esta preparación y llevamos al horno hasta que alcance su punto.