Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
200 gr. de pistachos con cáscara
Un vaso de agua
10 gr. de harina
50 gr. de sal
Cómo tostar pistachos es muy fácil. En primer lugar, ponemos los pistachos a remojo media hora, cubiertos de agua con sal gorda y un poco de harina.
Transcurrido este tiempo los escurrimos y los dejamos secar hasta que estén bien secos. Después, los colocamos extendidos sobre la bandeja de horno.
Ponemos a precalentar el horno a 180º C y cuando esté caliente introducimos los pistachos y los dejamos diez minutos. Entonces los removemos con una paleta y dejamos que se sigan tostando otros diez minutos.
Transcurrido este tiempo, volvemos a remover y probamos si están listos. Si no lo están, los dejamos tostándose algunos minutos. Más.
Los sacamos del horno y los dejamos enfriar para que se pongan crujientes. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Cómo tostar pistachos es muy fácil, pero exige una técnica precisa si quieres que te queden perfectos. Aunque puedes hacerlo de diversas maneras, esta que te proponemos es la más utilizada por las abuelas, y tiene la ventaja de que siempre quedan bien. ¡No pierdas la ocasión de hacerlo!
