Cordero al Curry

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cordero al Curry

1 kg de carne de cordero deshuesada cortada en tiras
1 cebolla
2 tallos de apio
2 cucharadas de harina
1 taza de salsa de tomate
1taza de caldo de pollo
1 yogurt natural
Aceite,sal,pimienta1 ó 2 cucharaditas de curry
Un poco de tomillo
Un poco de romero

Cómo preparar Cordero al Curry

En una cazuela incorporamos el aceite para sofreir el cordero con la cebolla y el apio picados. A continuación, espolvoreamos con la harina y rehogamos unos minutos. Luego añadimos salsa de tomate, el caldo, el yogurt, la pimienta y las hierbas. Por últimos, cocemos a fuego lento unos cuarenta minutos. Comprobamos la sal y servimos acompañado de pasta o de arroz blanco.
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