Pescado al Curry.

Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pescado al Curry.

1 kilo de filete de pescado blanco.
15 camarones.
1 cebolla.
1 chile.
2 dientes de ajo.
3 cucharitas de curry en polvo.
1 cucharita de jengibre en polvo.
3 cucharadas de aceite.
Un vaso de leche de coco.
Sal.

Cómo preparar Pescado al Curry.

Primero se hacen cocer los camarones unos cuatro minutos, y una vez fríos quitarles la piel. Luego se corta el pescado en trozos. En un sartén se coloca la cebolla picada y los ajos picados con el jengibre en polvo y un poco de aceite. Al cabo de unos minutos poner el curry y la leche de coco y revolver todo. Poner entonces los trozos de pescado y dejar cocer el pescado en la mezcla previamente preparada por unos 10 a 15 minutos aproximadamente. Al cabo de este tiempo agregar los camarones. Ya está listo. Esta preparación se acompaña con un arroz blanco tailandés o Basmati. Un vino blanco seco puede ser una opción para tomar con este platillo.