Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes
2 filetes de pechuga de pollo
Pan rallado
Un huevo
2 lonchas de jamón de york
Harina
2 lonchas de mozzarella
Sal
Pimienta
Queso parmesano rallado
Para disfrutar de un cordon bleu extra crujiente lo primero que debemos hacer es aplastar los filetes con un rodillo. Después, los salpimentamos por ambas caras.
A continuación colocamos una loncha de jamón de york y otra de queso encima de cada filete.
Posteriormente pasamos los emparedados por harina y después por huevo batido. Después mezclamos el pan rallado con el queso y rebozamos los filetes con la mezcla.
Doblamos los filetes por la mitad y los aplastamos de nuevo para que queden los más finos posibles. Si queremos, podemos repetir el rebozado para que queden más consistentes y crujientes.
Por último, los freímos en aceite bien caliente, hasta que estén dorados. ¡Y listos para servir! ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
El cordon bleu extra crujiente está delicioso. El secreto de su éxito se esconde en su textura, crujiente por fuera y jugosa por dentro. ¡Imposible resistirse a su queso derretido! Un plato perfecto para toda la familia, porque gusta a niños y a mayores. ¡No te lo puedes perder!
