Costillas con Almejas.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Costillas con Almejas.

1 Kg. de costillas de cerdo ibérico.
4 ajos.
250 gramos de almejas.
Vino blanco.
Pimentón de la Vera.
Pimienta.
Aceite.
Sal.

Cómo preparar Costillas con Almejas.

Freir las costillas con los ajos hasta dorarlas. Echar encima las almejas y removemos hasta que se abran. Una vez abiertas echamos el pimentón, un chorro de vino, pimienta y dejamos cocer unos minutos, quedarán en su salsa. Si fuera necesario se le puede echar un poquito de agua.