Costillas de Cerdo con Patatas.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Costillas de Cerdo con Patatas.

1 costillar de cerdo adobado o fresco.
4 patatas medianas.
2 zanahorias.
2 hojas de laurel.
Pimentón.
Pastilla de caldo de carne.
1 l. de agua.
Sal.

Cómo preparar Costillas de Cerdo con Patatas.

Pelamos y troceamos en rodajas finas la zanahoria y la echamos a una olla exprés junto con las hojas de laurel. Pelamos, lavamos y troceamos las patatas y las echamos junto con las costillas troceadas. Salamos y echamos la pastilla de caldo de carne desmenuzada. Echamos 1 litro de agua y espolvoreamos con una cucharadita de pimentón. Tapamos y cuando coja fuerza dejamos cocer a fuego lento 20 min.