Crema de aguacate con queso azul

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Crema de aguacate con queso azul

3 aguacates.
1 dl de nata liquida.
50 g de queso azul.
1 litro de caldo de pollo.
zumo de medio limon.
pimienta molida.

Cómo preparar Crema de aguacate con queso azul

Primero debemos pelar los aguacates y los rocíamos con el zumo de limón para que no se oscurezca. A continuación, realizamos un puré y y mezclamos una pequeña cantidad con la nata liquida y el queso azul. Removemos para que quede bien fusionado, salpimentamos y añadimos el caldo de pollo.