Crema de Anchoas.

Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Crema de Anchoas.

Anchoas.
Mantequilla.
Perejil.

Cómo preparar Crema de Anchoas.

Machacamos las anchoas, muy bien en el mortero, y las mezclamos con la mantequilla, según el gusto de cada uno. La mantequilla debe estar blanda o derretida, sin llegar a freirla si se calienta en sartén. Añadimos un poquito de perejil muy picado y ya está preparada para servir. Está riquísima en canapés, acompañando al queso blanco y a las aceitunas.