Crema de queso

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Crema de queso

¾ tazas de queso
¾ tazas de caldo
2 tazas leche
½ taza de crema doble batida
2 cucharadas cebolla rallada
2 cucharadas harina
1 cucharada manteca
2 cucharadas ketchup
pimienta
sal

Cómo preparar Crema de queso

Cogemos una olla e introducimos una cucharada de manteca, dos cucharadas de harina, el caldo y la leche. Luego, llevamos a ebullición. Cuando hierva, añadimos el queso, una cucharadita de sal y un poco de pimienta. A continuación, dejamos cocinar durante cinco minutos a fuego medio. Mientras tanto, realizamos una crema con la crema doble batida, el ketchup, un poco de sal y pimienta. Finalmente servimos todo junto y caliente.
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