Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Sopas y cremas
4 cucharadas de mantequilla
Una patata
Una cebolla
4 tazas de caldo de pollo o verduras
Media taza de nata líquida
Una cabeza de brócoli
Una taza y media de queso cheddar rallado
Sal
Pimienta
Para disfrutar de una riquísima crema de brócoli con queso lo primero que debemos hacer es poner en un cazo la mantequilla, a fuego medio.
Cuando esté derretida incorporamos la cebolla, bien picada. Pochamos durante unos cinco minutos, hasta que se quede transparente.
Añadimos entonces la patata troceada y después incorporamos el caldo. Bajamos ligeramente el fuego y dejamos que se haga durante cinco minutos.
A continuación, cortamos el brócoli en ramilletes pequeños y lo agregamos el fuego. Dejamos cocer durante unos cinco minutos y salpimentamos.
Pasamos todo por la batidora hasta obtener una crema. La ponemos de nuevo a fuego medio, añadimos la leche y el queso, removiendo hasta que se derrita.
Si es necesario, rectificamos de sal y ya está lista la crema. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La crema de brócoli con queso está deliciosa. El secreto de su éxito se esconde en su delicioso sabor, que procede de su exquisita combinación de ingredientes. Es el plato perfecto si tus hijos no quieren comer verdura y resulta muy sano. ¡Ideal para toda la familia! ¡Te encantará!
