Crema de Uvas.

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Crema de Uvas.

100 gramos de uvas negras.
2 vasitos de zumo de uvas negras.
1 yogur natural azucarado.
3 hojas de gelatina roja.
2 claras de huevo.
2 cucharadas de azúcar.
El zumo y la cáscara rallada de un limón.

Cómo preparar Crema de Uvas.

Remojar la gelatina en agua fría y exprimirla luego. Calentar el zumo de uvas y añadirlo a la gelatina y disolverlo. Agregar el zumo y la cascara de limón y el yogur y mezclarlo. Batir finamente las claras a punto de nieve y espolvorearlas con el azúcar. Añadirlas a la crema y reservar en la nevera hasta que se enfríen en copas individuales.