Discada de Mariscos

Porciones / número de personas: 30 personas
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Discada de Mariscos

3 kg. Manta blanca.
1 kg. de camarón.
1 cuarto de mantequilla.
2 kg. de tomate.
2 kg. de cebolla blanca.
3 baritas de apio.
3 latas de salsa el pato.
1 clamato.
Chiles serranos al gusto.
Chiles jalapeños al gusto.

Cómo preparar Discada de Mariscos

Se calienta el disco, se le pone la mantequilla. Seguido se le agrega la cebolla picada en media luna, ya que se acitrona se le pone el tomate picado junto con los chiles serrano y el apio todo esto picadito se va a estar revolviendo hasta que quede a punto de salsa. Seguido se le agrega el camaron crudo ya picado en dos partes o entero como lo quieran usar es al gusto. De ahí se pone la manta ya precocida luego le pones la salsa el pato un poco de clamato y la sal al gusto y a puro estarlo revolviendo. Se va a desfaratarlo con el borde de la cuchara hasta que quede toda deshebrado y listo a comer.