DULCE de BONIATOS.

Porciones / número de personas: 6
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar DULCE de BONIATOS.

1 kilo de boniatos con cáscara
1 kilo de azúcar
1/2 litro de agua
Canela y clavo de olor.

Cómo preparar DULCE de BONIATOS.

Cocinar los boniatos con la cáscara. Luego quitarle la piel y pisar bien la pulpa. Preparar un almíbar aparte con el azúcar y el agua, agregarle al puré. Revolver continuamente sobre el fuego hasta que tome el punto desead. Aromatizar con canela y clavo de olor.

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