Receta de Empanada de Atun (thermomix).

 
 
 
 
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Empanada de Atun (Thermomix).

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y Bollos, Thermomix, Pescado
Dificultad: Fácil
Empanada de Atun (thermomix).


Ingredientes para preparar Empanada de Atun (thermomix).



Masa:

50 gr. de agua.
50 gr. de aceite.
50 gr. de vino blanco.
45 gr. de mantequilla.
45 gr. de manteca de cerdo.
1 cucharadita de sal.
una pizca de azúcar.
1 huevo.
1 sobre de levadura de pan Vahiné.
450 gr. de harina.
1 huevo medio batido para pintar la masa.

Relleno:

400 gr. de cebolla.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
1 lata de tomate triturado.
3 latas de atún en eceite.
2 huevos duros.
piñones.
1 cubito de caldo.
una pizca de azúcar.

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Cómo Preparar Empanada de Atun (thermomix).

Verter todos los ingredientes en el vaso de la TH menos el huevo, la levadura y la harina, 1 min. 37º V2. Añadir el huevo y la levadura y mezclar unos segundos a V4. Echar la harina y mezclar unos segundos a V6 y seguidamente 2 minutos a V Espiga. Dividir la masa en dos, reservando un trocito para decorar). Estirar una parte fina con el rodillo y colocarla en la bandeja del horno con papel parafinado. Rellenar con la preparación anterior una vez fría, estirar la otra parte de la masa y tapar la empanada juntando bien los bordes. Pintar con huevo, adornar con el trocito de masa haciendo tiritas finas o cortadas en moldes de formas, pintar los adornos y al horno 30 minutos a 200º.
 
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Fuente: Cocina con Sabor
Contribución de: chaos en lunes, febrero 11. 2008 en 11:16:49
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Valoración de la Receta: 2.27
 
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