Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Ensaladas
Sal
2 tomates
Un aguacate
4 huevos duros
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta
Salmón ahumado
2 cucharadas de zumo de lima
Pimienta
Canónigos
Para disfrutar de una ensalada completa con salmón, huevo y aguacate, lo primero que debemos hacer es lavar los tomates. A continuación los secamos y troceamos.
Echamos abundante agua con sal en una cacerola y la ponemos a fuego medio. Cuando rompa a hervir echamos los huevos y dejamos que se cuezan. Mientras, cortamos el aguacate y sacamos la pulpa. Luego, la troceamos y reservamos.
También preparamos una vinagreta batiendo en un bol dos cucharadas de aceite, un poco de sal y pimienta, y el zumo de lima. Removemos bien.
Cuando los huevos estén hechos los dejamos enfriar ligeramente. Despues, los pelamos y los partimos.
Emplatamos la ensalada poniendo el huevo, el salmón, el aguacate, los tomates y los canónigos o cualquier otra variedad de lechuga o rúcula que nos guste.
Echamos por encima la vinagreta que hemos preparado y removemos bien, y ya tenemos lista nuestra ensalada. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La ensalada completa con salmón, huevo y aguacate está riquísima. Si quieres hacer una ensalada sana y natural, un poco distinta a las que haces habitualmente, y con un sabor delicioso, esta ensalada es justo lo que necesitas. ¡Se convertirá en una de tus favoritas en cuanto la pruebes!
