Ensalada César con Pollo a la Parrilla Fácil

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Ensaladas

Ingredientes para preparar Ensalada César con Pollo a la Parrilla Fácil

4 huevos
Una lechuga
2 filetes de pollo
Alcaparras
40 gr. de queso parmesano rallado
4 trozos de pan cortado en dados
Tomates cherry, opcionalmente
80 gr. de mayonesa
Aceite de oliva
Anchoas
Zumo de lima

Cómo preparar Ensalada César con Pollo a la Parrilla Fácil

Para disfrutar de una riquísima ensalada César con pollo a la parrilla fácil lo primero que debemos hacer es freír las alcaparras en aceite de oliva, a fuego medio. Reservamos.

A continuación cocemos los huevos en abundante agua con sal, a fuego medio, durante seis minutos. Reservamos.

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Cortamos la lechuga, una vez lavada, y preparamos una salsa mezclando el zumo de lima, los filetes de anchoa cortados en trozos pequeños y la mayonesa. Reservamos.

Montamos la ensalada con todos los ingredientes, incluidos los huevos, los tomates cherry y el pollo hecho a la parrilla, todo cortado en trozos no demasiado grandes.

Echamos la salsa y un poco de queso parmesano por encima, y removemos. ¡Delicioso!