Ensalada de avena y espinaca

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Moderado

Ingredientes para preparar Ensalada de avena y espinaca

100gr de avena integral
1/2kilo de espinaca
150gr de yogur
1 diente de ajo
1 cebolla
Sal
Pimienta
4 cdtas de aceite de oliva
1cdta de mostaza.
½ cdta de miel

Cómo preparar Ensalada de avena y espinaca

Hervir la avena aproximadamente 1 hora. Mezclar el aceite, mostaza, ajo macerado, miel, sal y pimienta a gusto. Escurrir y pelar las hojas. Picar la cebolla y mezclar con yogur. Unir bien las espinacas con la avena. Aderezar con salsa de yogur.