Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Ensaladas
500 gr. de garbanzos cocidos
150 gr. de queso feta en dados
2 aguacates
2 cebolletas
Un limón
Cebollino fresco
45 ml. de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
Para disfrutar de una riquísima ensalada de garbanzos con queso feta y aguacate lo primero que debes hacer es pelar y picar muy bien las cebolletas.
Pelamos y quitamos el hueso a los aguacates, y los cortamos en dados. También picamos muy finos los cebollinos, una vez lavados.
Cortamos el queso feta, en caso de que sea necesario y exprimimos el limón. Mezclamos el zumo con el aceite de oliva y el cebollino picado, y salpimentamos. Reservamos.
Echamos los garbanzos en un bol, junto con el aguacate y el queso feta, y vertemos encima el aliño que hemos preparado.
Removemos muy bien toda la ensalada y servimos inmediatamente. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La ensalada de garbanzos con queso feta y aguacate está deliciosa. Es una ensalada muy fácil de hacer, y además es muy nutritiva por su exquisita combinación de ingredientes. Refrescante y riquísima, se prepara rápidamente, por lo que no te llevará mucho esfuerzo. ¡Pruébala y se convertirá en tu favorita!
