Receta de Ensalada de Lentejas.

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
lentejas, ENSALADA CESAR, ensalada de pasta, ensalada, Ensalada rusa, ensalada de pollo, ensalada de coditos, ensalada de manzana, ENSALADA DE FRUTAS, ensalada de arroz,...

Top Recetas de Cocina
· Ensalada de pasta (Insalata di pasta, Italia)
· Ensalada Navideña.
· ENSALADA de CODITOS.
· Lentejas en Olla Express
· Lentejas caseras
· Ensalada Cesar.
· Ensalada Alemana
· Ensalada Mixta.
· Ensalada de Espinacas.
· ENSALADA de VERDURAS con FRUTAS.
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 2461 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
6913
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Ensalada de Lentejas y Tocino.
Ensalada de Lentejas y Tocino.
Receta de Ensalada de Lentejas con Vinagreta de Mostaza.
Ensalada de Lentejas con Vinagreta de Mostaza.
Receta de Ensalada Fresca
Ensalada Fresca
Receta de Ensalada Niçoise.
Ensalada Niçoise.

 
Recetario de Cocina en Facebook

Ensalada de Lentejas.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Verdura y Legumbres
Dificultad: Fácil
Ensalada de Lentejas.


Ingredientes para preparar Ensalada de Lentejas.



250 g de lentejas (se hace una ensalada grande).
3 zanahorias medianas.
1 cebolla grande.
3 huevos duros picados.
3 dientes de ajo.
Jugo de limón, 1 (chico).
Laurel, 1 hoja.
Perejil picado, cantidad necesaria.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta a gusto.

Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Ensalada de Lentejas.

En un bowl colocar las lentejas y tapar con agua fría. Dejar reposar de 1 hora en adelante hasta 12. Yo particularmente las dejé reposar 12 hs. A la hora de preparar la ensalada, colar las lentejas y colocarlas en una cacerola con agua fría, los 3 dientes de ajo sin camisa (pelados) y la hojita de laurel (el agua tiene que tapar las lentejas) y cocine a fuego suave por 45 minutos. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas rodajas parejas de 3 a 5 mm. Pelar la cebolla y cortarla en aros.

Yo particularmente cociné la zanahoria y la cebolla en el microondas al vapor, pero con esos mismos cortes las pueden cocinar al vapor con una vaporera de mimbre o metal. La idea de cocinar estos elementos al vapor es no lavar sus sabores y nutrientes. Cuanto tiempo, ... hasta que la zanahoria quede tierna, no hay muchas vueltas. Cuando las zanahorias estén cocinadas las pueden picar junto con la cebolla o dejarlas enteras. Pasados los 45 minutos de cocción de las lentejas, colarlas, retirar la hoja de laurel, y colocarlas junto a los huevos duros picados, las zanahorias, la cebollas en un bowl, salpimentar, regar con el jugo de limón mezclando bien y luego incorporar el aceite de oliva. Por ultimo cubrir la ensalada con abundante perejil recién picado.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente: Notas de Cocina
Contribución de: doli en martes, mayo 13. 2008 en 18:38:06
Vota por la receta Ensalada de Lentejas.
Valoración de la Receta: 2.46
 
votos: 356
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Ensalada de bacalao con lentejas y naranja 4848
 
 2.3554 Ensaladas lucila
 Lentejas 35900
 
 2.3327 Verdura y Legumbres cocinilla
 LENTEJAS ECUATORIANAS. 12943
 
 2.1687 Verdura y Legumbres sirux
 
Lentejas caseras 63497
 
 2.6048 Verdura y Legumbres velentxu
 
Lentejas Guisadas 46769
 
 2.3821 Verdura y Legumbres velentxu
 Lentejas Sevillanas. 14633
 
 2.0333 Verdura y Legumbres ainoa
 Lentejas Thermomix 20679
 
 1.7574 Verdura y Legumbres velentxu
 Lentejas Rapidas 33707
 
 2.1055 Verdura y Legumbres vali
 Cazuela de lentejas 12841
 
 2.2363 Guarniciones raquel
 
Empedrat de Lentejas. 9002
 
 2.2984 Verdura y Legumbres candida
 Lentejas al Chocolate. 6975
 
 2.1939 Verdura y Legumbres vero78
 Sopa de lentejas 19885
 
 2.4603 Sopas y Cremas Silvana
 Pure de Lentejas. 13501
 
 2.3259 Verdura y Legumbres, Entrantes candida
 Lentejas con Bacon 10083
 
 2.1534 Verdura y Legumbres candida
 Croquetas de Lentejas 13557
 
 2.3764 Verdura y Legumbres Raquel

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(764)
 

Arroces
(253)
 

Aves
(375)
 

Carnes
(812)
 

Cocina Internacional
(368)
 

Cócteles y Bebidas
(327)
 

Ensaladas
(419)
 

Entrantes
(591)
 

Guarniciones
(204)
 

Huevos y Lácteos
(257)
 

Marisco
(322)
 

Microondas
(91)
 

Panes y Bollos
(694)
 

Pasta
(319)
 

Pescado
(628)
 

Postres
(1108)
 

Salsas
(278)
 

Sopas y Cremas
(313)
 

Thermomix
(292)
 

Verdura y Legumbres
(801)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke